דף הבית עיצוב ואדריכלות עיצוב תעשייתי מחקר: אלקטרופוליש - ליטוש המתכות האופטימלי לענף המזון
מחקר: אלקטרופוליש - ליטוש המתכות האופטימלי לענף המזון
הדס כהן 06/07/10 |  צפיות: 3882

תעשיית המזון שמה דגש רב על סניטציה ושמירה על רמת ניקיון מקסימלית כדי למנוע הצטברות חיידקים ומיקרואורגניזמים על משטחי העיבוד במפעלים. אולם כיצד תעשה זאת בדרך הטובה ביותר?

נירוסטה היא על פי רוב המתכת ממנה עשויים משטחי העבודה במפעלי ייצור המזון, ועל כן המחקר בתחום המתכות מתמקד בשיטות הליטוש המוצלחות ביותר של פלדת אל-חלד, שימנעו הצטברות חיידקים וחלודה על משטחים אלו לאורך זמן. המחקר המתמשך בתחום הסטריליזציה של ענף המזון מתמקד במציאת החומרים והטכנולוגיה הטובים ביותר למניעת היצמדות מיקרואורגניזמים למשטחי הכנת המזון.

ג'. באקנהוסקס, פרופסור גרמני בעל שם בתחום, העומד בראש מחלקת טכנולוגיית המזון של אגודת החקלאות הגרמנית, בחן לעומק את הנושא, באמצעות מחקר שבחן את שיטות ליטוש מתכות המובילות בשוק, למטרה זו. לדבריו, אלקטרופוליש, הלא הוא ליטוש מתכות אלקטרוכימי, הוא ליטוש המתכות הטוב בשוק למניעת הצטברות מיקרואורגניזמים לאורך זמן במשטחי עבודה במפעלי מזון. אלקטרופוליש מפחית משמעותית את דרגות החספוס של פני השטח של המתכות, ומבטיח כי למיקרואורגניזמים יהיה קשה יותר להידבק לפני שטח המתכת.

אלקטרופוליש מקובל מזה שנים בתעשיית התרופות והביו-טכנולוגיה, מסביר באקנהוסקס, שכן הוא אומד בסטנדרטי האיכות הגבוהים ביותר בתעשיות אלו. לדבריו, אמצעים אלו לשיפור ההגיינה מפחיתים גם את הזמן והכימיקלים הדרושים לניקוי המכונות, ביתרון נוסף ליצרני מזון המעוניים לצמצם בעלויות.

לקריאת הכתבה המלאה על ליטוש מתכות אלקטרוכימי בענף עיבוד המזון לחצו כאן


דירוג המאמר:

תגיות של המאמר:

 הדס כהן


 


מאמרים נוספים מאת הדס כהן
 
מה ההבדל בין השתלות שיער באירופה להשתלות שיער בתורכיה?
בשנה האחרונה אנחנו עדים לתופעה שאלפי ישראלים נוהרים לתורכיה על מנת לבצע השתלות שיער במחירים שהם משמעותית נמוכים אל מול המחירים בארץ, באירופה ובארה"ב. במאמר זה ננסה להסביר מה הם ההבדלים בין מרפאות/רופאים באירופה אל מול מרפאות בתורכיה וננסה להבין האם מה שעולה בזול עלות לעלות אח"כ ביוקר.

נפתחת בפניכם דלת לעולם קל וחכם יותר
15/02/18 | אדריכלות
כמה חשיבות אנחנו מייחסים באמת לדלת הכניסה שנפתחת מאליה כשאנחנו נכנסים, או לכל מוצר חשמלי שמקל על החיים שלנו? לדלתות האוטומטיות יש הרבה יותר חשיבות ממה שאנחנו חושבים.

ידע זה כוח
הלימודים בבתי הספר הם מסגרת מצוינת, אבל בשל העומס הגדול לא תמיד ניתן לקבל בהם את מלוא תשומת הלב לכל תלמיד, לכן ישנה אפשרות חיצונית להרחיב את השעורים.

כמה באמת עולה אמנות
גיליתם תכשיט עתיק או פריט היסטורי שזקוק להערכת מחיר או בדיקת מקוריות? אל תהססו, יש סיכוי שיש בידכם הון גדול.

נתנאל סמריק - כשהסינים רוצים לקרוא בעברית הם פונים לקונטנטו נאו
01/06/17 | ספרות
קונטנטו נאו היא הוצאה לאור שמתמחה בהוצאת ספרים ישראליים לאור בחו"ל, אחרי תרגומם לשפות שבהן יש להם את הפוטנציאל הגדול ביותר לדבר לקהל המקומי. ההוצא הקמה מייסודו של נתנאל סמריק, מקים ההוצאה האם קונטנטו דה סמריק לפני כעשור.

תפקידו של נוטריון בתל אביב
נוטריון הינו למעשה עורך דין אשר עבר את ההדרכה ואת ההסמכה המתאימה מטעם משרד המשפטים לספק שירותים נוטריונים שונים. תפקידו של נוטריון בתל אביב הוא תפקיד יוקרתי, ולא כל עורך דין יכול להיות גם נוטריון. מבין שלל תפקידו של הנוטריון, ניתן למנות אישורים משפטים או חוקתיים שונים, עריכת תרגום נוטריוני, מתן ייפוי כוח ועוד.

תרגום נוטריון לספרדית
בכדי לקבל תרגום של מסמך לשפה הספרדית בעל אישור של נוטריון, עלינו לפנות אל נוטריון המספק שירותי תרגום מסמכים. על מנת לקבל תרגום נוטריון לספרדית אנחנו לא חייבים למצוא דווקא נוטריון הדובר את השפה, אלא נוטריון אשר פועל אל מול מתרגמים בשפות שונות.

שירותי נוטריון לאנגלית
יש לא מעט מסמכים שדורשים תרגום נוטריוני מוסמך מהשפה האנגלית לעברית ומהשפה עברית לאנגלית. לרוב המסמכים קשורים למגוון סטטוסים שונים, כך שבין היתר מדובר בתעודת נישואין, תעודת תושב, תעודת רווקות, תעודת מקצוע וכו', כאשר בין היתר גם ניתן למצוא מגוון תרגומים של פסקי דין.

שירותי נוטריון לצרפתית
02/09/16 | כללי
כאשר פונים לקבל שירות של נוטריון, אין צורך להשוות מחירים, וזאת כי עבור כל סוג של שירותי נוטריון ניתן למצוא מחיר אחיד, וזאת ללא הבדל אם פונים למשרד נוטריונים כזה או אחר.

שירותי נוטריון לרוסית
לא חסרים מקרים בגינם עשוי להתעורר צורך למצוא נוטריון לרוסית. בין היתר ייתכן ומדובר על מגון מסמכים שמשרד הפנים מבקש את מעורבותו של נוטריון לרוסית (תרגום תעודה עבור שינוי שם, תרגום ת"ז, תרגום רישיון נהיגה וכו')
     
 
שיווק באינטרנט על ידי WSI